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Mandel-Beeren Pita

Mandel-Beeren Pita
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Prep time: , Cook time: , Total time:

INGREDIENTS:

INGREDIENTS:

2-4 fertige Waffeln

3 Esslöffel Mandelbutter*

1/3 Tasse frische Beeren

1 Esslöffel Mandelstifte oder Mandelblätter, gerüstet


Zubereitung:

Zubereitung:

Die Waffeln toasten oder rösten. Mit Butter bestreichen und darauf die frischen Beeren und die Mandeln verteilen. Sofort verzehren.
*Zubereitung der Mandelbutter:
Mandelbutter ist in vielen Reformhäusern und Bioläden erhältlich, sie lässt sich aber auch mit ein paar Handgriffen selber herstellen: Mandeln bei 175 C im Ofen auf einem ungefetteten Blech etwa zehn Minuten lang rösten. Für etwa 100 Gramm Mandelbutter die gleiche Menge geröstete Mandeln und eine Prise Salz in einen Mixer geben und zerkleinern. Nach und nach 2-3 EL Mandelöl hinzufügen und rühren bis die Masse zu einer cremigen Butter wird. 
Tipp: Diese Pita ist ein perfekter after-school Snack. Sie kann mit der Lieblingsbeerensorte oder mit einer Beerenmischung zubereitet werden. Verschiedene Geschmacksrichtungen der Mandelbutter ermöglichen ebenfalls Geschmacksvariationen.

Nährwertangaben:

Nährwertangaben:

Calories 239; Fat 17 g; Sat Fat 1,6 g; Mono Fat 10,4 g; Poly Fat 3,7 g; Protein 7 g; Carb 20 g; Fiber 4 g; Cholesterol 0 mg; Sodium 225 mg; Calcium 80 mg; Potassium 285 mg; Vitamin E 6,1 mg;

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