Lagerung

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Von der Plantage auf den Teller

Man kann sich kaum vorstellen, was für eine Reise diese kleine Nuss hinter sich hat, bevor sie im Mund landet und geknabbert wird. Der Lebenszyklus einer Mandel hat verschiedene Phasen und ist voll natürlicher Schönheit. Und hier ist die Chance, all das vom Anfang bis zum Ende zu erforschen.

Lagerung

Nach der Größensortierung werden die Mandeln gelagert und ihre Qualität kontrolliert, bevor sie verschifft oder in verschiedenen Formen für kulinarische Zwecke aufbereitet werden. 

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