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Schokoladen-Butter-Kugeln mit gerösteten Honig-Mandeln

235 g Mandelbutter, 175 g Medjool Datteln (kernlos) , 90 ml Mandelmilch, 150 g Dunkle Schokoladenkuvertüre, 28 g geröstete Honig-Mandeln, 95 g gemahlene Mandeln, Prise Salz

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