Vom Baum auf den Teller

Beim Knabbern einer Mandel kann man sich kaum vorstellen, was für eine Reise diese kleine Nuss hinter sich hat, bevor sie im Mund landet. Der Lebenszyklus der Mandel hat verschiedene Phasen und einen Überfluss an natürlicher Schönheit. Und hier ist Ihre Chance, all das vom Anfang bis zum Ende zu erforschen.

Keimruhe

Von November bis Februar befinden sich die Mandelbäume in der Keimruhe, da das kalte Wetter sie während dieser Zeit ruhen lässt und die Speicherung von Nährstoffen für die Ernte des nächsten Jahres ermöglicht.

Keimruhe